[원과장의 맛있는 오븐이야기] #19. LG디오스 광파오븐으로 만드는 핑거푸드 감자치즈구이 – LG그룹 공식 블로그
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[원과장의 맛있는 오븐이야기] #19. LG디오스 광파오븐으로 만드는 핑거푸드 감자치즈구이

작성일2016-03-31 오후 5:38

안녕하세요!
회원수 7만 명이 활동 중인 디오스 광파오븐 커뮤니티 [오븐더레시피]의 주인장 ‘원과장’입니다.

원과장의 맛있는 오븐이야기

#19. 감자치즈구이

어느덧 찬바람이 물러가고 따뜻한 봄 햇살이 찾아왔습니다. 날씨가 따뜻하다 보니 야외 활동도 많아졌는데, 여러분은 어떻게 시간을 보내고 계신가요? 햇살 가득한 날 집에서 맛있는 음식을 만들어 즐긴다면 정말 행복할 것 같은데요.

오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹는 맛있는 핑거푸드를 소개해 드리겠습니다. 핑거푸드는 손에 잡히는 한입 크기의 음식을 말하는데요. 주로 파티나 가볍게 브런치를 즐길 때 많이 찾는 음식입니다. 따라서 특별한 경우가 아니더라도 집에서 핑거푸드를 준비해 본다면 한껏 근사한 분위기를 연출할 수 있습니다. 그럼 지금부터 저와 함께 만들어 볼까요?

재료

핑거푸드라고 해서 특별한 재료가 필요할 것 같다고요? 오늘 만들 감자치즈구이는 집에 있는 익숙한 재료로 쉽게 만들 수 있답니다.

감자삶기
먼저 감자치즈구이를 만들기 위해서는 감자를 삶아야 합니다. 보통 감자를 삶기 위해서는 냄비에 물을 넣고 감자를 함께 삶죠. 그런데 LG디오스 광파오븐이 있다면 오븐으로도 감자를 손쉽게 삶을 수 있습니다.

감자의 껍질을 벗긴 후 굵직하게 잘라 내열 접시에 담아 랩 또는 (전자레인지용) 뚜껑을 덮어 1단 조리실(법랑 접시+ 구이 석쇠) 에 놓고 ‘전자레인지 기능’으로 삶아주세요. 저는 감자가 커서 조리시간을 7-8분으로 맞췄습니다. 만약 랩을 이용하신다면 표면에 구멍을 뚫어 이용해 주세요.

LG디오스 광파오븐으로 감자 삶기

1) 간편한 전자레인지 기능

전자레인지 기능은 10분 이내 로 간단하게 사용할 수 있는 기능입니다. 버튼은 30초 단위로 작동됩니다.

 2) 시간 조절이 가능한 전자레인지 기능
두 번째는 ‘기능 버튼’을 돌려 전자레인지 기능을 선택하고 원하는 시간(8분)을 맞춘 다음 시작 버튼을 누르면 됩니다.

김치볶기
감자를 삶는 동안 김치를 잘게 다진 후 식용유를 살짝 두르고 볶아주세요. 김치를 볶을 때 식용유 대신 참기름을 사용하면 더 고소하게 즐길 수 있습니다. 김치가 익기 시작하면 통조림 참치를 넣어 함께 볶아줍니다.

감자 으깨기

감자가 식으면 잘 으깨지지 않으니 뜨거울 때 바로 으깨줍니다. 뜨거운 감자 위에 버터 2스푼을 넣고 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다. 감자가 어느 정도 으깨졌다면 우유(1/4컵)을 넣어 농도를 조절해 주세요.


우유를 넣으면 감자의 식감이 더 부드러워지는데요. 큰 덩어리가 없도록 으깬 후 짤주머니에 담아 준비합니다.


이제 종이 호일 위에 한 입 크기로 동그랗게 짜면 됩니다. 저는 모양 깍지 없이 동그랗게 짰는데요. 만약 집에 별모양 깍지가 있다면별모양으로 모양을 잡아보세요. 더 먹음직스럽게 만들 수 있습니다.


짤 주머니로 동그랗게 짠 감자 위에 볶은 김치를 올려줍니다. 이때 감자 안에 김치를 채운다는 느낌으로 넣어주세요. 슬라이스 치즈는 작게 썰어 김치 위에 올려줍니다.


감자의 부드러움에 고소함을 더하고 싶다면 마요네즈를 감자 속에 살짝 짠 다음 볶음 김치와 슬라이스를 올려주셔도 좋습니다.


LG디오스 광파오븐 조리실 2단에 넣고 ‘오븐기능’을 선택해주세요. 그 다음 200도에서 8~10분정도 구워 줍니다.

완성된 감자치즈구이입니다! 감자가 빵처럼 보이기도 하죠? 조금 더 노릇하게 굽고 싶다면 위에 호일을 덮고 시간을 추가해 주세요.


예쁜 접시 위에 감자치즈구이를 올렸습니다. 한 손에 쏙 잡히는 핑거푸드라 먹기도 편해 보이지요?


부드러운 감자, 고소한 치즈에 김치의 매콤함이 더해진 맛있는 감지치즈구이! 손님맞이 요리로도, 가볍게 즐기는 요리로도 부족함이 없습니다. 감자와 치즈가 들어가서 맥주와 함께 먹어도 정말 맛있을 것 같아요.


저는 고소한 맛을 좋아해서 따끈한 감자 치즈구이 위에 마요네즈를 한 번 더 올려줬습니다. 이렇게 하면 더 촉촉하고 맛있는 감자치즈구이가 완성됩니다.

어떠세요? 집에서도 쉽고, 빠르게 핑거푸드를 만들 수 있죠? 감자는 오븐으로 요리했을 때 더 맛있는 것 같습니다. 집에 감자가 많다면 이번기회에 특별한 핑거푸드로 만들어 보세요!

원과장 프로필

두 딸아이의 엄마이며, 디오스 광파오븐 커뮤니티인 오븐더레시피(cafe.naver.com/ovenwon)운영자로 오븐 초보 사용자를 위해 쉽고 간단한 오븐 요리법을 알리는 요리연구 전문가입니다.

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